Restaurant Die Abruzzesische Küche

Wir glauben, dass die traditionellen Rezepte Teil der Geschichte und Kultur einer Region sind. Wir haben uns gedacht, Ihnen Themenabende anzubieten, mit Verkostung von typischen Rezepten der Tradition unserer Region Abruzzen, damit Sie während des Hotelbesuchs, eine touristische Erfahrung erleben werden und eines der meist geschätzten Vermögen und Merkmale des Ortes, wie die kulinarische Kultur der Abruzzen kennenlernen.

Die abruzzesische Küche, besonders einladend, bietet vielfältige Geschmacksrichtungen: da ist nur die Qual der Wahl zwischen den ersten Gängen mit Meeresdüften und die  warmen Aromen des Teramanischen Innenlandes wie der typische “Timballo all'Abruzzese” (eine Art hausgemachter Nudelauflauf), “la Chitarruccia alla Teramana” (hausgemachte Spaghetti’s) und “Brodetto alla Giuliese” (Art Fischsuppe), um weiterzugehen mit “Frittura di Paranza” (kleine frittierte Fische), “Agnello farcito con Pecorino” (mit Schafskäse gefülltes Lammfleisch) und feine Kräuter und typische Süssprodukte wie den “Parrozzino”.

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Ein angenehmer Drink an der Veranda in der Nähe des Swimmingpools und dann ein üppiges Mittagessen mit den  köstlichen Spezialitäten der Küche, welche von unseren erfahrenen Chefs für Sie zubereitet werden.
Im Restaurant finden Sie eine echte gastronomische Erfahrung mit einem Menù, das  Fisch und Fleisch kombiniert, aber auch internationale und regionale Gerichte, das zusammen mit einem raffiniertem Service und ein grosses Buffet mit Gemüse, Salate, Obst und Desserts, die Hauptgerichten werden direkt vom Kellner am Tisch gebracht und täglich habe Sie die Wahl zwischen  3 erste Gänge und 3  zweite Gänge von Fleisch und Fisch.

Unsere Menùs bieten auch Gerichte der abruzzesischen Tradition, mit der Herstellung der Nudeln, aus besonderen Mehlsorten (die durch Stein gemahlen werden), von unseren erfahrenen Küchenchefs, “gnocchi” aus Kartoffeln handgemacht wie die antike Tradition uns gelernt hat und die “ De Cecco” Nudeln, Symbol der Qualität und  Garantie unseres Gebietes. Süsse Gebäcke für’s Frühstück und raffinierte Desserts persönlich von unserem Konditor hergestellt
Grosses Buffet von Gemüse, Salate, Obst und Desserts. 

Die Serviceleistungen für die Kleinsten:

  • Kindermenù, auf heitere Tischsets serviert: z.B.: püriertes Gemüse, Gemüsebrühe, Nudeln an Tomatensauce, gekochter Schinken, Stracchino-Streichkäse, Weichkäse, Seezunge, Schnitzel mit Dampf gekocht, Hamburger.
  • Viele Vorschläge für ein Champion Frühstück wie: Torten und Kuchen, Nutella und Marmellade, Frischmilch
  • Farbige und komfortable Tischsessel.
  • Unterstützung und Hilfeleistung bei der Zubereitung der ersten Breie.